Oles Historie

 

Historien om Oles Gård er i virkeligheden historien om et hus. Et umuligt hus. Et utopisk hus. Et hus, som Ole kun turde drømme om, indtil han en dag i 2011 besluttede sig for at føre drømmen ud i livet: “Jeg vil bygge mit helt eget hus helt fra grunden. Det skal være bæredygtigt, det skal være økologisk, det skal være…ja, hovedrystende idealistisk”.

» Læs mere


Så Ole købte et nedlagt landbrug, fældede 100 træer og savede træerne til planker. Plankerne blev til husets facade, og facaden er sort, fordi træet er brændt på overfladen (Når man bygger økologisk er konventionel træbeskyttelse no go). Ole gravede ud og lavede fundament, spærkonstruktion og tag, der i øvrigt er genbrugskifer, som Ole købte af en mand i Skals nord for Viborg. Og i sommeren 2013 – ca. 8 tons papiruld, 500 gipsplader og 20.000 skruer senere havde drømmen endelig materialiseret sig i et hus. Oles drømmehus.

Men det var kun begyndelsen. Huset var kun fundamentet. Der var en grund til at Ole havde købt et nedlagt landbrug med fem ha økologisk jord og ikke en 700 m2 parcelhusgrund inde i Hammel. Udover at interessere sig for utopiske byggeprojekter har Ole nemlig også en stor kærlighed til mad. Og dyr. To ting, der går fint i spænd. Og derfor blev Oles projekt ikke bare et hus, men en gård med egne marker, dyr, grøntsager og et ægte kokkekøkken.

» Læs mindre


Oles Gård Århus


Hjem til gården

Der er altid noget at gøre for en landmand, og når man er en økologisk pizzabagende en af slagsen, er der fantastisk meget. Selvom vi har nydt at servere pizzaer og andre økologiske lækkerier direkte til Aarhusianerne i Studsgade, har vi besluttet os for at tage hjem.

Den lille frostpizza-fabrik i det gamle stuehus kører på højtryk for at følge med vores voksende forhandlerliste, og vores Pizza På Hjul ovne ruller flittigt i hele landet, så det er stadig muligt at få en bid af Oles gård uden at køre på landtur.

Tusind tak til alle jer, der kom forbi og snakkede, smagte og sugede en del af gårdens stemning til jer.
Vi ses på gården, ved frysedisken eller ved ovnen!

Vi fyrer op i ovnen sidste gang fredag d. 12. oktober.

 

Først kom byen til landet – og nu er landet kommet til byen

Douglasplanker er skruet sammen til borde og bænke, et gammelt pengeskab er blevet til modningsrum for skinker og salamier fra gårdens eget pølsemageri og selv en gammel grøn stalddør er hevet med ind fra gården og blevet til toiletdør.

Ilden brænder fra morgen til aften i den hjemmebyggede brændefyrede stenovn og udgør rammen for alle vores kokkerier. Kig forbi til en ostemad og en kop kaffe, snup et glas chilimarmelade og et surdejsbrød med under armen, sæt dig i baren og nyd Søren Sørøvers hjemmebryg og en rygende varm pizza med alt det gode fra Oles Gård – eller bestil Oles pizza ud-af-huset – og varm din pizza derhjemme.

Kig forbi eller book bord på telefon 40324745.

 

BESTIL OLES PIZZA UD-AF-HUSET

Oles Gård Århus

Studsgade 20
8000 Århus C
Telefon 40324745

 

Åbningstider

Mandag 8.30 – 17.00
Tirsdag 8.30 – 17.00
Onsdag 8.30 – 20.00
Torsdag 8.30 – 20.00
Fredag 8.30 – 21.00
Lørdag 12.00 – 21.00
Søndag – LUKKET


Bestil Pizza på Gården


Oles Pizza er ikke en helt almindelig pizza. Tværtimod, vil mange nok mene!

Den koldhævede surdejsbund med kartofler, rosmarin og olivenolie er f.eks. det eneste, der kommer i Oles brændefyrede stenovn. Og først til aller sidst toppes pizzaen med mayo, chilimarmelade, Vesterhavsost, grønt og udvalgt kød fra gården, f.eks. røget kalveinderlår, lufttørret skinke eller den håndrørte salami med kød fra både grisene og køerne. Det er alt det gode fra Oles Gård forenet i et ualmindeligt velsmagende måltid.

På udvalgte fredage holder vi Pizza på Gården, hvor I kan hente Oles pizzaer på Gården. Friskbagte og lige til at tage med hjem. Pizzavarianterne ændres fra gang til gang – i takt med at årstiden skifter og nye råvarer er i sæson. Hold øje med Oles Facebook side, hvor du se dato for næste begivenhed.

Bestil nedenfor og afhent på Gården.

 

BESTIL PIZZA PÅ GÅRDEN


Bestil Pizza på hjul



Oles Pizza på Hjul til jeres næste fest


Den specialbyggede stenovn som pizzaerne bages i kan rulle og køre hen til jer. Det er nødvendigt når vi skal servere friskbagte pizzaer på Northside, til receptionen, firmafesten, julefesten eller hjemme hos dig. F.eks. til fødselsdag, konfirmation eller bryllup.

Pris

Et 2 timers arrangement med Oles Pizza på Hjul inkluderer friskbagte sprøde pizzaer fra Oles brændefyrede stenovnen (4 forskellige slags pizzavarianter ad libitum).

250 kr pr. kuvert

Du har mulighed for at tilkøbe følgende (pris er pr kuvert):
+ Salater efter sæson + dip: 50 kr
+ Forret: 85 kr
+ Bondegårdsdessert:  85 kr

Alt er selvfølgelig 100% økologisk

Antal kuverter er minimum 40, men hvis der er tilkøb er antal minimum 35.
Kørsel tillægges 5 kr pr. kilometer og evt. bropenge. Kørsel længere væk end 50 km – ring eller skriv for en pris!
Ved arrangementer mere end 30 km væk fra Oles Gård kommer et timetillæg (prisen afhænger af hvor mange mand arrangementet kræver)

 

Vores Pizza på hjul vil begejstre jer med en anderledes madoplevelse og give jer en uforglemmelig fest!


Forhandlere